Все мы слышали утверждение, что в день нужно выпивать восемь стаканов чистой воды. Считается, что именно это норма для поддержания водного баланса в организме.
«Начальное измерение дневной потребности в два литра — это результат небольшой ошибки. Вода, которую мы должны пить — это разница между общей дневной потребностью и тем, что мы получаем с едой», — говорит профессор.
Во время эксперимента людей спрашивали, сколько они едят. Эти данные использовали для того, чтобы измерить количество получаемой с пищей жидкости. Но здесь есть одна проблема.
«Однако люди обычно говорят, что едят меньше, чем в реальности, и поэтому в расчете ошибка, а количество воды, которую нужно пить, переоценивается», — пояснил Спикмен.
Если выпивать сверхурочное количество воды в день, то можно получить избыток жидкости в организме. Это спровоцирует появление отеков, а также придаст работе пото- и мочевыделительным системам.
В результате исследований с использованием современного оборудования удалось выяснить, что на количество требуемой воды влияет расход энергии в теле. Именно этот фактор определяет оборот воды.
Самый высокий он у мужчин в возрасте 20-35 лет: за день они теряют в среднем 4,2 литра воды. С возрастом этот объем падает. В случае с женщинами в возрасте 20-40 лет речь идет о 3,3 литрах воды в день.
«Однако, если ваш организм в день теряет 4,2 литра воды, это не значит, что вам нужно выпить такое же количество», — отметил профессор Спикмен. Ведь большую часть вы получите с едой.